סדנאות

הסדנאות של איש של לחם הן הזמנה למושב, למאפייה, הזמנה להכיר את עדו האופה וללמוד ממנו חלק ממה שהוא כבר יודע אחרי שהכין כיכר ועוד כיכר של לחם.

 

הסביבה רגועה ושקטה ואפשר לשמוע את ציוץ הציפורים גם כשדלת המאפייה סגורה; המקום אמנם מוגבל אבל הלב של עדו ענק וכל מפגש ב"איש של לחם" מוליד תמיד חוויה אניטימית ומשמחת.

 

כל הסדנאות הן מעשיות וכוללות מתכונים וטכניקות, טעימות מלחמים וממרחים ביתיים ואפילו, כשמזג האוויר מאפשר זאת, ביקור בגינת הירק שמאחורי המאפייה.

 

הסדנאות מתקיימות במושב גינתון

ניתן להזמין סדנאות פרטיות לקבוצות קטנות, אירועים מיוחדים, ימי הולדת, מסיבות רווקים/ות ועוד.


 

סדנת לחמי מחמצת

בסדנה תלמדו על כל השלבים החשובים של אפיית לחם מחמצת מוצלח: הכנת הבצק ,תפיחה, עיצוב ואפייה.
עדו יסביר על המחמצת – ממה היא מורכבת, תהליך תסיסתה ולמה היא טובה ובריאה לנו.

כל משתתף יקבל שתי כיכרות (אחת טרייה מהתנור והשנייה לאפייה בבית), מחמצת של איש של לחם וחוברת מתכונים.

אורך הסדנה: 3 שעות.
עלות: 250 ש"ח למשתתף.

 

סדנאות הבאות: 

יום שישי 17.1 - 10:00-13:00

יום שישי 28.2 - 10:00-13:00

 

Idough

 

סדנת כוסמין

קמח כוסמין מתנהג שונה לחלוטין מקמח חיטה. קמח כוסמין מלא אפילו יותר.
בסדנה תלמדו איך לאפות לחם מחמצת, קרקרים ומאפינס מכוסמין מלא.
מפגש מלא ריחות וטעמים שיעשה לכם חשק להדליק את התנור גם כשיש 35 מעלות בחוץ.

 

כל משתתף יקבל ככר לחם, קרקרים ומאפינס שאופים במשך הסדנה, מחמצת כוסמין של איש של לחם וחוברת מתכונים.

אורך הסדנה: 3 שעות
עלות הסדנה: 250 ש"ח למשתתף.

 

סדנאות הבאות: 

יום שלישי 21.1 - 17:30-20:30

יום שישי 14.2 - 10:00-13:00

 

Idough2

 

סדנת אפייה ללא גלוטן

לכל מי שנמנע מגלוטן או שפשוט רוצה להוריד את כמות הגלוטן מהתפריט, בסדנה תקבלו כלים לעשות זאת.
תלמדו איך להכין לחם, קרקרים וחטיפי אנרגיה ללא גלוטן.
עדו יסביר על הקמחים השונים, מה מאפיין אותם ואיך בעצם עובדים איתם.

 

כל משתתף יקבל ככר לחם, קרקרים וחטיפי אנרגיה שאופים במשך הסדנה, מחמצת ללא גלוטן של איש של לחם וחוברת מתכונים.


אורך הסדנה: 3 שעות.
עלות הסדנה: 250 ש"ח למשתתף.


*מאפיית "איש של לחם" אינה נקייה מגלוטן והמוצרים שנכין מומלצים לנמנעים מגלוטן מבחירה או לבעלי רגישות נמוכה.

 

Idough3

 

סדנת פיצה לילדים ומבוגרים

הסדנה היא הזמנה והזדמנות לבילוי מסוג אחר עם הילדים והנכדים שלכם. יחד, בסביבת המושב הרגועה, תלמדו איך להכין בצק ולעבוד איתו וכל אחד מכם יכין פיצה (גם הילדים וגם המבוגרים) שתוכלו לקחת הביתה או לאכול יחד במקום.

 

הפעילות המשותפת באווירה הפסטורלית וריח הפיצות הנאפות בתנור האבן יוצרות יחד חוויה בלתי נשכחת!

בנוסף תקבלו מתכונים טעימים להכנת פיצה מוצלחת בבית.

 

*פתוח גם לטבעוניים שבקהל!

 

אורך הסדנה: שעה וחצי.

מתאים לילדים מגיל 7 ומעלה בליווי מבוגר.

עלות הסדנה: 70 ש"ח למשתתף.

 

 

focaccia

להרשמה / פרטים נוספים

אנא מלאו את טופס - להרשמה / פרטים נוספים

עדו 054-819-1514
קרול 050-307-0355