סדנאות

הסדנאות של איש של לחם הן הזמנה למושב, למאפייה, הזמנה להכיר את עדו האופה וללמוד ממנו חלק ממה שהוא כבר יודע אחרי שהכין כיכר ועוד כיכר של לחם.

 

הסביבה רגועה ושקטה ואפשר לשמוע את ציוץ הציפורים גם כשדלת המאפייה סגורה; המקום אמנם מוגבל אבל הלב של עדו ענק וכל מפגש ב"איש של לחם" מוליד תמיד חוויה אניטימית ומשמחת.

 

כל הסדנאות הן מעשיות וכוללות מתכונים וטכניקות, טעימות מלחמים וממרחים ביתיים ואפילו, כשמזג האוויר מאפשר זאת, ביקור בגינת הירק שמאחורי המאפייה.

 

ניתן להזמין סדנאות פרטיות לקבוצות קטנות, אירועים מיוחדים, ימי הולדת, מסיבות רווקים/ות ועוד.


 

סדנת לחמי מחמצת

בסדנה תלמדו על כל השלבים החשובים של אפיית לחם מחמצת מוצלח: הכנת הבצק ,תפיחה, עיצוב ואפייה.
עדו יסביר על המחמצת – ממה היא מורכבת, תהליך
תסיסתה ולמה היא טובה ובריאה לנו.

כל משתתף יקבל שתי כיכרות (אחת טרייה מהתנור והשנייה לאפייה בבית), מחמצת של איש של לחם וחוברת מתכונים.

אורך הסדנה: 3 שעות.
עלות: 250 ש"ח למשתתף.

 

Idough

 

סדנת כוסמין

קמח כוסמין מתנהג שונה לחלוטין מקמח חיטה. קמח כוסמין מלא אפילו יותר.
בסדנה תלמדו איך לאפות לחם מחמצת, קרקרים ומאפינס מכוסמין מלא.
מפגש מלא ריחות וטעמים שיעשה לכם חשק להדליק את התנור גם כשיש 35 מעלות בחוץ.

 

כל משתתף יקבל ככר לחם, קרקרים ומאפינס שאופים במשך הסדנה, מחמצת כוסמין של איש של לחם וחוברת מתכונים.

אורך הסדנה: 3 שעות
עלות הסדנה: 250 ש"ח למשתתף.

 

Idough2

 

סדנת אפייה ללא גלוטן

לכל מי שנמנע מגלוטן או שפשוט רוצה להוריד את כמות הגלוטן מהתפריט, בסדנה תקבלו כלים לעשות זאת.
תלמדו איך להכין לחם, קרקרים וחטיפי אנרגיה ללא גלוטן.
עדו יסביר על הקמחים השונים, מה מאפיין אותם ואיך בעצם עובדים איתם.

 

כל משתתף יקבל ככר לחם, קרקרים וחטיפי אנרגיה שאופים במשך הסדנה, מחמצת ללא גלוטן של איש של לחם וחוברת מתכונים.


אורך הסדנה: 2-3 שעות.
עלות הסדנה: 250 ש"ח למשתתף.

*מאפיית "איש של לחם" אינה נקייה מגלוטן והמוצרים שנכין מומלצים לנמנעים מגלוטן מבחירה או לבעלי רגישות נמוכה.

 

Idough3

לפרטים נוספים

אנא מלאו את טופס - לפרטים נוספים

עדו 054-819-1514
קרול 050-307-0355