הסיפור
של המאפייה

 

"אני מאוד אוהב לבשל. אוהב לקצוץ ירקות טריים, צבעוניים ומלאי טעם, לערבב אותם עם קטניות ולבזוק על כל הטוב הזה חופן אגוזים קלויים…

ואם אפשר גם איזה לחם טוב בצד, לספוג את כל הרוטב שנישאר, או פוקצ'ה אוורירית שתוסיף על השמחה.

אך שום אוכל אינו עומד בפני עצמו אם אין מי שייטעמו ממנו, יימלאו את בטנם, ישיבו את נפשם ויוקירו תודה מחוייכת ושבעה למי שעמל להאכילם.

 

הבישול והאפייה הבריאים הם הדרך שלי והכל נכון וטוב לנפש ולגוף"

 

עדו

 

ב "איש של לחם" אנחנו עושים את מה שאנחנו הכי אוהבים, זה המקום בו תשוקתנו לאוכל והסיפוק מהכנתו נפגשים...